Mezze maniche con acciughe e pomodorini

Il piatto Mezze maniche con acciughe e pomodorini è un’antica ricetta tipica della cucina mediterranea. I sapori salati delle acciughe e i delicati pomodorini s’intrecciano con gli aromi freschi di aglio e prezzemolo, creando un’imbottita unica e gustosa. Questa ricetta è ideale per un pranzo o una cena leggera, probabilmente viene servito come piatto principale o come contorno per accompagnare una carni.

• Cucina la pasta tipo mezza manica nel modo più comune (in granaglie di acqua bollente) fino a cottura al dente.
• Trasferisci la pasta in un contenitore, lascia sgocciolare.
• Aggiungibile il tritato aglio e soffriggi bollendo olio per 2 minuti.
• Aggiungi le acciughe sgocciolate ed il pomodoro tritato e portale a bollente.
• Sforna dal calore e sparsene il prezzemolo tritato sopra la piova pronta.
• Mix il prezzemolo (insieme al pomodoro ed agli acciughe) sopra la pasta dopo un po’ di stir e tieni la pasta sul fuoco un po’ mentre aggiungi la foglia di prezzo e il prezzemolo, per dare gusto alla piova.

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