La ricetta Panna cotta con mousse di fragole
Originaria dell’Italia del Nord, la Panna cotta con mousse di fragole è un piatto gelato estivo particolarmente apprezzato per il suo equilibrio di sapori dolci e freschi. Questo classico dessert è solitamente servito in occasione di feste e ricevimenti estivi, dove può stupire i commensali con la sua cremosa consistenza e la sua gradevole textura.
Preparazione
- Mette il cioccolato bianco a sciogliere in un bollitore d’acqua, a fuoco basso, fino a quando non è completamente fuso.
- Sieve la gelatina nella purea di fragole e lascia riposare per 10 minuti.
- Frase 1 cucchiaio di succo di limone e 1 cucchiaio di vanillina nel cioccolato fuso e mescola bene.
- Aggungaci la gelatinaresa purea di fragole e mescola fino a quando non è omogenea.
- Ricotta 250ml di panna fresca nella batteria e aggiungi la mistura di cioccolato e fragole.
- Ricotta ancora la mistura per 2 minuti, finché non è uniforme e cremosa.
- Scegli una forma per il piatto e copri con pellicola, tenga al fresco per 4 ore.
- Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
