Ingredienti per Crostata salata di pasqua
- bresaola
- burro
- farina
- formaggio spalmabile
- lievito
- pepe verde
- pomodorini
- sale
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Crostata salata di pasqua
La ricetta Crostata salata di Pasqua
Questa deliziosa crostata salata è un classico della tradizione pasquale italiana. Originaria del Nord Italia, il piatto è caratterizzato da una morbida crosta a base di paté di carne e formaggi, accompagnata da delicate sfumature di sale e pepe. Solitamente servita come antipasto o appetizer, la Crostata salata di Pasqua è un’ottima proposta per le feste e gli eventi speciali della Pasqua.
Preparazione
- Pesare 250g di bresaola tritata e mischiare con 100g di formaggio spalmabile, 2 cucchiaiate di burro ammorbidite e 1 uovo sbattuto.
- Zucchettare 150g di farina con 1 lievito disidratato e 1/2 cucchiaino di sale.
- Mettere il composto di carne nel centro della farina e workare l’impasto fino a ottenere un composto omogeneo.
- Formare una palla e imporglierla per almeno 30 minuti nella frigorifero.
- Stendere la palla su una superficie infarinata e ricavarla in una forma di torta.
- Cucinare la crostata in forno a 180°C per 35-40 minuti, o fino a quando la crosta sarà dorata.
- Togliere la crostata dal forno e lasciarla raffreddare. Servire con pomodorini freschi e pizzico di pepe verde.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
