La ricetta Ketchup senza zucchero con Companion Moulinex è un’alternativa sana e gustosa al classico condimento che abbiamo sempre conosciuto. Originariamente, il Ketchup è un condimento dolce e acido che accompagna molti piatti, soprattutto quelli più rustici e casalinghi. I sapori tipici del Ketchup sono una combinazione di acido e dolce, ma in questa ricetta particolare, il dolce viene sostituito da ingredienti più salutari.
- Prendi 500g di passata di pomodoro e mettila in una pentola insieme a 1 cipolla tritata, 2 scalogni tritati e 1 peperone tritato.
- Aggiungi 1 cucchiaio di olio e 1 cucchiaio di aceto alla pentola e porta il tutto a ebollizione.
- Riduci il fuoco e lascia cuocere per circa 30 minuti, aggiungendo sale, pepe e un pizzico di noce moscata.
- Una volta cotta la miscela, frullala con il Companion Moulinex fino a ottenere una consistenza liscia e senza grumi.
- Trasferisci il Ketchup in un barattolo e lascialo raffreddare prima di servirlo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
