La ricetta Torta di Pane “Ricetta Povera” è un classico esempio di cucina tradizionale, dove si utilizzano ingredienti semplici per creare un piatto delizioso. Questo piatto ha origine in epoche in cui si cercava di sfruttare al meglio gli ingredienti disponibili, come il pane raffermo, per creare una ricetta che fosse sia economica che gustosa. I sapori tipici di questa torta sono quelli del cacao amaro, del limone e dei pinoli, che si combinano per creare un risultato unico.
- Prendi il pane raffermo e taglialo a cubetti, poi mettilo in ammollo nel latte per renderlo morbido.
- Sbatti le uova in un’altra ciotola, aggiungendo lo zucchero e il cacao amaro, e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi la scorza di limone grattugiata e i pinoli alla miscela di uova e cacao, mescolando con cura.
- Unisci il pane ammollato al composto di uova e cacao, aggiungendo anche il lievito in polvere.
- Versa il composto in una teglia imburrata e infarinata, e inforna a temperatura moderata fino a quando la torta non è cotta e dorata.
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