La ricetta Onigiri – triangoli di riso ripieni
Gli Onigiri sono un classico piatto giapponese, tradizionalmente consumato come spuntino o snack. I triangoli di riso ripieni sono ricchi di sapori e sono stati popolarizzati anche al di fuori del Giappone grazie alla loro facile preparazione e alla varietà dei ripieni possibili. La loro preparazione richiede solo un po’ di riso e alcune semplici ingredienti, ma il risultato è assolutamente delizioso.
- Cominciamo mescolando 2 tazze di riso con un cucchiaino di aceto di riso e un pizzico di sale.
- Aggiungiamo 1/2 tazza di acqua tiepida e mescoliamo until il riso è ben amalgamato.
- Sfumiamo il riso con un cucchiaio di olio di sesamo per evitare che si attacchi.
- Prepariamo i ripieni tagliando i filetti di salmone e il tonno in piccoli pezzi.
- Uniamo anche some pezzi di formaggio fresco e alga nori per aggiungere un po’ di umidità e di natura.
- Formiamo gli Onigiri mescolando il riso con i ripieni e compiendo triangoli.
- Schiacciamo leggermente gli angoli e i bordi per mantenere forma.
- Finiamo decorando gli Onigiri con un filo di maionese e una goccia di salsa di soia.
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