La ricetta Spinaci e pomodori secchi spadellati è un piatto semplice e veloce, tipico della cucina mediterranea. La sua preparazione, che prevede la cottura di spinaci e pomodori secchi in padella con cipolla e olio, dona un risultato sano e gustoso, condito da note agrodolci e aromi decisi. Adatto come contorno o come parte di un pasto più completo, questo piatto viene spesso servito a temperature moderate, per far risaltare le fragranze delle verdure cotte a fuoco lento.
- Tritare finemente la cipolla.
- Scaldare l’olio in una padella.
- Aggiungere la cipolla tritata e lasciarla appassire.
- Unire i pomodori secchi sottolio, schiacciandoli leggermente con una forchetta.
- Salare al gusto e aggiungere il pepe verde a piacere.
- Versare gli spinaci puliti e tritati nella padella.
- Intanto aggiungere le verdure saltate, di vostro gusto.
- Mescolare bene e cuocere gli spinaci a fuoco vivace, finché non appassiscono.
- Servire gli Spinaci e pomodori secchi spadellati ben caldi.
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