Ingredienti per Trota salmonata cardi e pomodori
- aglio
- brodo vegetale
- cardi
- carne
- farina di riso
- filetti di trota
- olio
- pomodori pelati
- riso
- trote salmonate
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Trota salmonata cardi e pomodori
La ricetta Trota salmonata cardi e pomodori è un piatto tipico della cucina mediterranea, nato dalla fusione dei sapori freschi dei pomodori con la delicatezza della carne di trota salmonata. La ricetta è solitamente servita durante le giornate estive, quando i pomodori sono maturi e il clima è caldo. È un piatto facile da preparare e da presentare, ideale per occasioni informali come pranzi o cene con amici.
Per preparare la ricetta Trota salmonata cardi e pomodori segui questi passaggi:
- Scegli le trote salmonate fresche e puliscile, rimuovendo le lische e le interiora.
- In una padella, soffriggi l’aglio in olio fino a quando non sarà dorato.
- Aggiungi i cardi, tagliati a pezzi, e cuoci fino a quando non saranno teneri.
- Unisci i filetti di trota, la farina di riso e il vino bianco.
- Cuci il riso in acqua e brodo vegetale.
- In un’altra padella, soffriggi i pomodori pelati in olio fino a quando non saranno morbidi.
- In una ciotola, unisci la carne di trota cotta, i cardi e i pomodori.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
