Ingredienti per Filetti di salmone alla piastra con salsa
- alloro
- burro
- cipolline
- estratto di carne
- filetti di salmone
- limoni
- olio
- peperoni
- prezzemolo tritato
- sale
- salmone
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Filetti di salmone alla piastra con salsa
La ricetta Filetti di salmone alla piastra con salsa è un viaggio culinario nella purezza del sapore del pesce fresco. Originaria del nord Europa, questa ricetta celebra la delicatezza del salmone, esaltata dalla cottura saporita sulla piastra e dalla leggerezza di una salsa a base di ingredienti di stagione. Perfetta per un pranzo o una cena eleganti, rappresenta un connubio perfetto tra semplicità e raffinatezza.
Il cuore della preparazione risiede nella sapiente cottura dei filetti di salmone, perfetti per sciogliendosi in bocca lasciando un suggestivo profumo di mare.
La vera maestria si manifesta nella creazione di una salsa avvolgente e aromatica, che unisce sapori freschi e aciduli a note leggermente dolci.
- Prepara i filetti di salmone con un mix di sale, pepe e prezzemolo fresco, realizzando una leggera marinatura.
- Sulla piastra rovente, cuoci i filetti per pochi minuti per lato, fino a raggiungere una deliziosa doratura e la giusta cottura.
- Nel frattempo, crea una salsa vivace e leggera, mescolando ingredienti genuini come agrumi, olio extravergine di oliva, e erbe aromatiche fresche.
- Completa il piatto con un tocco finale di eleganza: un filo d’olio extravergine d’oliva e una spolverata di erbe aromatiche.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
