Pasticcio di penne integrali e spinaci al forno

La ricetta Pasticcio di penne integrali e spinaci al forno è un delizioso piatto che origina dalla tradizione culinaria mediterranea, caratterizzato da sapori intensi e aromi naturali. Viene solitamente gustato in occasioni conviviali e familiari, dove la condivisione di un buon piatto è fondamentale.

Questo piatto è perfetto per chi cerca un’alternativa sana e gustosa alla classica cucina italiana, poiché combina ingredienti integrali e vegetali per creare un piatto unico e appetitoso.

Per preparare questo piatto, inizia tagliando le carote e i porri a pezzetti, quindi soffriggi nell’olio per alcuni minuti. Poi, aggiungi il curry e il germe di grano, mescolando bene per distribuire i sapori. Aggiungi anche le noci e gli spinaci, lasciando cuocere fino a quando gli spinaci non sono appassiti.

• Lessare le penne integrali al dente, quindi scolarle e metterle da parte.
• Preparare la besciamella con farina integrale, latte di soia e noce moscata, mescolando bene per evitare grumi.
• Unire le penne cotte alla besciamella, aggiungendo anche il brodo vegetale e il lievito, quindi mescolare bene.

Combina il tutto in una ciotola, aggiungendo il sale e la soia per insaporire. Trasferisci il composto in una teglia e inforna fino a quando non è caldo e profumato.
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