La ricetta ALETTE DI POLLO ALLA MESSICANA è un piatto ricco di sapore, con il mix di spezie che esalta il gusto intenso del pollo. Il tocco piccante del peperoncino si accosta perfettamente alla croccantezza del pangrattato, rendendolo un classico da servire come antipasto o per aperitivi. Gustato caldo e fritto, è ideale per chi ama piatti immediati e avvolgenti, con un’esplosione di aroma che richiama la cucina messicana.
- Pulisci le alette di pollo, rimuovi l’eccesso di peluria e tagliale alle giunture.
- Sciacqua con acqua fredda, asciuga con carta assorbente e lascia riposare.
- In una terrina mescola farina, pangrattato, paprika dolce, peperoncino in polvere, sale, aglio in polvere e pepe.
- Immergi ogni aletta nell’uovo sbattuto, poi nel mix di farine e spezie.
- Riscalda l’olio di semi in una padella e friggile a due alla volta per evitare di abbassarne la temperatura.
- Cuoci le ali per 6 minuti per lato, finché non saranno dorate e croccanti.
- Scola su carta assorbente, regola di sale a piacere e serve subito.
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