Ingredienti per Polpette di trota salmonata
- aglio
- filetti di trota
- pane
- parmigiano
- patate
- pepe
- prezzemolo
- prezzemolo tritato
- sale
- trote salmonate
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Polpette di trota salmonata
La ricetta polpette di trota salmonata è un piatto di origine neozelandese che si distingue per i sapori accesi e salati del polipo e del limone, accompagnati dalla deliziosa carne del pesce. Queste polpette si gustano spesso in contesti informali, come barbecue o picnic estivi, per la loro freschezza e senso di estro.
Per preparare le polpette di trota salmonata, inizia tritando l’aglio e il prezzemolo. In un contenitore, mescola bene e aggiungi le uova, il pane grattugiato, il parmigiano, il sale e il pepe. Aggiungi l’aglio e il prezzemolo tritati all’ultimissimo momento per non rompere le uova.
- Metti da parte i filetti di trota e le trote salmonate e mettile in ammollo in acqua per 30 minuti.
- Scola le trote e soffriggi l’aglio tritato in una padella. Aggiungi la trota e le trote salmonate e falla cospargere di pepe.
- Una volta cotta, soffriggi la patata in una padella e aggiungi la trota e le trote salmonate cotti.
- Mischia il tutto assieme e aggiungi le uova, che tu avrai precedentemente tritato assieme all’aglio, il pane, il parmigiano
Per concludere, forma del tutto le polpette. È importante lavorare velocemente per evitare che il pesce si secchi troppo. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
