La ricetta Pasta zucca e cozze è un piatto tipico della cucina mediterranea, noto per i suoi sapori leggeri e freschi. Questo piatto è solitamente gustato durante le stagioni autunnali e invernali, quando la zucca è di stagione. La combinazione di zucca e cozze crea un piatto unico e saporito, perfetto per chi cerca un’alternativa alle classiche ricette di pasta.
- Pulisci le cozze e mettile in una pentola con un po’ di acqua per farle aprire, poi scola e sguscia.
- Taglia la zucca a cubetti e cuocila in una pentola con un po’ di olio fino a quando non è tenera.
- Aggiungi l’aglio tritato e il prezzemolo alla zucca e cuoci per alcuni minuti.
- Cuoci la pasta tipo fusilli in abbondante acqua salata fino a quando non è al dente, poi scola.
- Unisci la pasta cotta alle cozze e alla zucca, aggiungi un po’ di pepe e sale a gusto.
- Mischia bene tutti gli ingredienti e servi il Pasta zucca e cozze caldo.
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