La ricetta Ciambella brioche con mirtilli è un dolce tipico della tradizione europea, con origine nelle zone rurali dove i mirtilli sono abbondanti. Il piatto è conosciuto per i suoi sapori accosti di dolce e aspro, grazie alla combinazione di mirtilli freschi e marmellata. Solitamente viene gustato durante le colazioni o le merende estive, in un contesto informale e domestico.
- Sciogli il lievito di birra in una ciotola con il latte tiepido e lascia riposare.
- Mischia insieme la farina, lo zucchero e il sale in un’altra ciotola.
- Aggiungi il burro fuso, il tuorlo d’uovo e le uova alla miscela di farina e zucchero, mescolando bene.
- Unisci la miscela di lievito al composto e mescola fino a ottenere un impasto liscio.
- Lava e asciuga i mirtilli freschi, poi aggiungili all’impasto insieme alla marmellata di mirtilli.
- Versa l’impasto in una teglia a ciambella e lascia lievitare in un luogo caldo.
- Inforna la ciambella brioche con mirtilli in forno pre-riscaldato fino a quando non è dorata.
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