La ricetta Petto di pollo alla pizzaiola all’estratto di carne Liebig nasce dalla tradizione italiana, reinterpretando i sapori classici della pizza in un secondo piatto. La mozzarella, la salsa di pomodoro e le note aromatiche si fondono in un’esplosione di gusto che accoglie il morbido petto di pollo, creando un piatto ricco e appagante.
- Taglia il petto di pollo a fettine di spessore uniforme.
- Spolverizza le fettine di pollo con sale e pepe.
- In una padella capiente, fai scaldare l’olio d’oliva extra vergine.
- Inizia la cottura delle fettine di pollo da entrambi i lati fino a quando non risultano dorate e cotte al loro interno.
- Aggiungi l’estratto di carne Liebig alla padella e mescola bene.
- Sfuma con il passata di pomodoro.
- Copri con un coperchio e lascia cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti, o fino a quando il pollo non è completamente cotto e la salsa si è leggermente addensata.
- Aggiungi la scamorza affumicata a fette e lascia sciogliere.
- Servi caldo.
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