La ricetta Ciambella soffice con glassa al caffe’, classica specialità da forno, è un delizioso piatto nato in terra italiana. Questa ciambella è simbolo della Dolce Italia, frutto del connubio tra l’essenza del caffè e il profumo di farina ammollata e cacao. Ecco come prepararla.
- Prendi due cucchiai d’olio di semi di mais e il zucchero versato in un grande recipiente, agitando per la mela con l’aiuto di una frusta in modo da amalgamare. Aggiungi poi due grandi cucchiai di zucchero e le due uova e mescola fino a ottenere una crema uniforme.
- Messi i due uova e l’olio di semi di mais, aggiungi due tazze di farina e mezza tazza di cacao amaro, mescolando il tutto in modo uniforme.’
- Aggiungi un cucchiaio di lievito in polvere un cucchiaio di zucchero e il latte che mescolerai fino a ottenere un composto morbido.
- Versa il composto nella teglia imburrata, e la prima e da poco meno di un’ora.
- Una volta cotta, invasa la ciambella con la glassa calda.
- Per finire, versa sulla glassa un po’ di cacao in polvere.
- Prendi una cucchiai che contiene la glassa e versala di nuovo sulla ciambella, creando uno strato di glassa fresca.
- Lascia intiepidire il tutto.
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