La ricetta Cestini rustici bietola e gorgonzola è un piatto tipico che ci riporta alle tradizioni della cucina italiana rurale. Questo delizioso antipasto è solitamente servito in occasione di feste familiari o invernarie, grazie alla presenza di ingredienti come la bietola, il gorgonzola e la lonza di maiale, che donano un sapore robusto e ricco.
I Cestini rustici bietola e gorgonzola sono un delizioso e semplice modo per godersi i sapori della terra, serviti in piccole ma piene porzioni.
- Risciacquate 1/2 kg di bietole fresche e privateli dei gambi.
- Sudate 100g di lonza di maiale affettata in pezzi fini in una padella con 2 cucchiai di olio per 5-7 minuti, aggiungendo sale e soia a piacere.
- Separate 100g di formaggio gorgonzola in pezzi e metteteli in una ciotola.
- Mischiate le bietole con la lonza di maiale e soffrigliatele in una padella con 1 cucchiaio di olio fino a quando non sono morbide.
- Aggiungete i pezzi di gorgonzola alle bietole e mescolate per amalgamare i sapori.
- Riempite i cestini con la mistura di bietole e gorgonzola e servite immediatamente.
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