La ricetta CORNETTI SALATI gusto PIZZA è un piatto originario di cucina italiana, particolarmente diffuso nelle aree dell’ex repubblica di Sardegna. Questo piatto è caratterizzato da sapori salati e gustosi, simili a una pizza, ma con la delicatezza dei cornetti salati. È un’opzione ideale per una cena in allegria con gli amici o una merenda veloce e morbida.
- Prepara gli ingredienti scegliendo dei cornetti salati freschi e dei fogli di pasta sfoglia, quindi taglia i fogli in quadratini da 15 x 15 cm.
- Stendi ogni foglio di pasta sfoglia e metti al centro un cornetto salato, al centro della pastiglia di sfoglia, lasciando circa 1 cm di margine intorno.
- Ora estendi un foglio di pasta sfoglia sopra il cornetto seguendo i lineamenti del cornetto. Utilizza l’uncinetto per fermare i bordi della sfoglia al bordo del cornetto stesso.
- Cuoci al vapore gli involtini per quasi 12 minuti (non si deve gonfiare la sfoglia). Taglia il cornetto in più fetucchi se lo desideri.
- Stendi i gusci e formella nella parte inferiore di un tegame.
- Spalma la passata di pomodoro, metti alla base molta mozzarella tagliata e fai riscaldare il fondo del tegame.
- Irrora il contenuto con il latte, aggiungi il sale e il pepe, quindi copri la consistenza con i tuorli dell’uovo.
- Aggiungi il ragù e stendi la mozzarella sul cornetto, coprendo così interamente.
- Aggiungi l’olio e il burro; stendi il formaggio su un forno a microonde a 180 °C e goditi il cornetto caldo.
- Ultima operazione: condire con olio, origano e decorare ancora con basilico.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
