Ingredienti per Yaksik (corea)
- cannella
- castagne
- miele
- mirtilli
- olio di sesamo
- pinoli
- riso
- salsa di soia
- sciroppo
- uvetta
- zucchero
- zucchero di canna
Preparazione della ricetta
Come preparare: Yaksik (corea)
La ricetta Yaksik (Corea) è un tradizionale dessert coreano che risale al periodo della dinastia Goryeo. Questo piatto dolce è noto per i suoi sapori unici e la sua consistenza gradevole. Viene solitamente gustato durante le feste e le celebrazioni speciali.
Il Yaksik (Corea) è un piatto a base di riso, addolcito con zucchero e miele, e arricchito con ingredienti come castagne, pinoli e uvetta. I sapori tipici di questo dessert sono dolci e leggermente speziati, grazie all’aggiunta di cannella.
- Tosta i pinoli in una padella asciutta fino a quando non sono leggermente dorati.
- Cuoci il riso fino a quando non è tenero, poi lascialo raffreddare.
- In una padella, scalda l’olio di sesamo e aggiungi la cannella, tosta per qualche secondo.
- Aggiungi le castagne e cuoci per 5 minuti, fino a quando non sono tenere.
- In un grande contenitore, mescola insieme il riso cotto, le castagne, i pinoli tostati, l’uvetta, i mirtilli e lo zucchero.
- Aggiungi il miele, lo sciroppo, lo zucchero di canna e la salsa di soia, e mescola bene.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
