La ricetta Spaghetti risottati al tè verde con spinaci e burrata rappresenta un perfetto connubio tra l’Italia e l’Oriente, unendo la tradizionale pasta italiana alla fragranza del tè verde, tipico dell’estremo Oriente. Questo piatto è solitamente gustato durante occasioni speciali o cene romántiche, grazie ai suoi sapori delicati e alla presentazione ricercata. I sapori tipici di questo piatto sono quelli del tè verde, degli spinaci e della burrata, uniti alle note più delicate del ginseng e dello zenzero.
- Lava gli spinaci e sgocciolali, quindi tritali grossolanamente e mettili da parte.
- In un tegame, soffriggi i cipollotti con l’olio e lo zenzero, aggiungi il ginseng e cuoci per 2-3 minuti.
- Aggiungi la semola di grano e cuoci per 1-2 minuti, mescolando continuamente.
- Versa il tè verde e cuoci fino a completa assorzione del liquido.
- Aggiungi la pasta tipo spaghetti e cuoci mescolando continuamente, aggiungendo sale e pepe a piacere.
- Unisci gli spinaci tritati e la burrata sbriciolata, mescolando bene.
- Servi il piatto caldo, completato con una spolverata di formaggio pecorino e con crostini di pane a fianco.
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