La ricetta Ghoriba Bahla e darija atay (Marocco) è un piatto tradizionale marocchino che combina dolce e salato in un’unica esperienza gustosa. Originario delle regioni rurali del Marocco, questo piatto è solitamente gustato durante le occasioni speciali e le riunioni familiari. I sapori tipici di questo piatto sono influenzati dalle spezie e dagli ingredienti locali, come la cannella, la menta e il tè verde.
- Tostare le mandorle e il sesamo in una padella a fuoco medio fino a quando non sono leggermente dorati.
- In una grande ciotola, mescolare insieme la farina, la semola, lo zucchero, il lievito e il sale.
- Aggiungere il burro e l’olio alla ciotola e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungere le mandorle e il sesamo tostati all’impasto e mescolare bene.
- Preparare il tè verde con foglie di menta e limoni, e servirlo insieme ai biscotti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
