La ricetta Torta salata con formaggio spalmabile, erbe aromatiche e pomodori è frutto di una tradizione culinaria mediterranea che celebra la freschezza e la genuinità degli ingredienti. Il suo sapore inconfondibile risiede nell’abbinamento perfetto di formaggio spalmabile cremoso, profumo delle erbe aromatiche come basilico, maggiorana e timo, e la dolcezza dei pomodori. La torta salata è un piatto versatile, perfetto per un pranzo leggero, un aperitivo sfizioso o un contorno gustoso.
- In una ciotola, mescola il kefir con il latte e il vino. Aggiungi la farina di farro e impasta fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
- Incidile con un coltello e farciscilo con una crema di formaggio spalmabile, condita con sale, pepe e un filo di olio extra vergine d’oliva.
- Taglia i pomodori a dadini e disponili sulla crema di formaggio, arricchendo il tutto con capperi e un mix di erbe aromatiche fresche.
- Orna con piccoli pomodorini interi e inforna la torta in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, o fino a quando la base dorata e la farcitura cuoce.
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