La ricetta 2 Ricette con la Farina e lo Strutto: Taralli e Piadine è un classico della tradizione culinaria italiana, in particolare delle regioni del Sud. Questo piatto è caratterizzato da sapori intensi e profumati, dati dall’unione della farina e dello strutto, e dalla presenza di ingredienti come la carne macinata e le mandorle. Solitamente, viene gustato durante occasioni speciali o festività, ma è anche un ottimo accompagnamento per una serata in famiglia.
Per preparare questo delizioso piatto, segui questi passaggi:
- Comincia preparando l’impasto, mescolando farina, farina 00, bicarbonato, sale e sale fino in una ciotola capiente.
- Aggiungi lo strutto e lavora l’impasto fino a quando non risulta morbido e omogeneo.
- Dividi l’impasto in due parti e forma due cilindri.
- Stendi ogni cilindro in una sfoglia sottile e versa la carne macinata, le mandorle e il pepe nero in grani sulla superficie.
- Ripiega la sfoglia e forma i taralli.
- Friggi i taralli in olio bollente fino a quando non sono dorati.
- Sforna le piadine e lasciale raffreddare.
- Servi i taralli e le piadine con un accompagnamento di pane e olio.
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