Zuppa inglese
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa inglese", scopri come si prepara.
Zuppa inglese
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Ingredienti
- alchermes
- biscotti
- biscotti savoiardi
- cacao amaro
- cioccolato fondente
- farina
- gocce di cioccolato
- latte
- limoni
- scorza di limone
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
PREPARAZIONE:-Lavorare i tuorli con lo zucchero in una casseruola, aggiungere un po' di latte e la farina setacciata.
-Versare un poco alla volta tutto il latte rimasto continuando sempre a mescolare delicatamente.
Infine, mettere la scorza di limone non trattato avendo cura di togliere la sua parte bianca.
-Cuocere questa crema a fuoco lento, mescolando sempre e, una volta cotta, toglierla dal fuoco e levare la scorza di limone.
Dividere la crema in due ciotole: in una aggiungere i 40 g.
di cacao amaro in polvere setacciato.
-Prendere delle coppette monodose.
Creare il primo strato: intingere i savoiardi nell'alchermes diluito con un goccio d'acqua (a seconda anche delle vostre preferenze) e adagiarli sul fondo delle coppette.
Ricoprire con uno strato della crema con il cacao (usare met della crema al cacao totale), fare un altro strato uguale di biscotti savoiardi, uno di crema all'uovo senza cacao (usarla pure tutta), un altro di savoiardi all'alchermes e.
