Tagliatelle al ragù di carne e funghi porcini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle al ragù di carne e funghi porcini", scopri come si prepara.
Tagliatelle al ragù di carne e funghi porcini
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 2 Ore 30 Minuti
Ingredienti
- cipolla
- funghi porcini secchi
- macinato di maiale
- macinato di manzo
- olio
- passata di pomodoro
- pasta tipo tagliatelle
- pepe
- sale
- vino rosso
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di cottura 2 Ore 30 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Stagionalit Tutte le stagioni Ingredienti 350 g tagliatelle all'uovo 200 g macinato di maiale 200 macinato di manzo 1 cipolla dorata 400 ml passata di pomodoro 30 g funghi porcini secchi 1 bicchiere vino rosso q.
olio extravergine d'oliva q.
sale q.
pepe Preparazione delle Tagliatelle al rag di carne e funghi porcini Mettere i funghi porcini secchi in ammollo in acqua fredda.
In una padella mettere a rosolare la cipolla tritata con un giro di olio extravergine d'oliva.
Dopo cinque minuti aggiungere le carni tritate e a fiamma vivace, cuocere per circa 5 minuti continuando a mescolare.
Sfumare con il vino rosso e.
