Muffin con glassa al burro, dei dolci morbidi e buoni per la festa della Mamma
Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin con glassa al burro, dei dolci morbidi e buoni per la festa della Mamma", scopri come si prepara.
Muffin con glassa al burro, dei dolci morbidi e buoni per la festa della Mamma
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Ingredienti
- burro
- codette
- farina 00
- farina di mais
- farina di riso
- fecola di patate
- glassa
- latte di cocco
- lievito per dolci
- olio di semi d'arachidi
- sale
- scorza di limone
- uova
- yogurth
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione muffin con glassa Per preparare i muffin con glassa al burro iniziate dall'impasto.
In una grande ciotola versate le farine, lo zucchero, il lievito, un pizzichino di sale e la scorza grattugiata del limone.
In una seconda ciotola versate l'uovo, sbattetelo e aggiungete il latte, lo yogurt e l'olio di semi di arachidi.
Unite il mix di farine con la soluzione liquida e mescolate rapidamente con una frusta a mano per ottenere un impasto omogeneo.
Poi aggiungete le codette e mescolate ancora.
Posizionate i pirottini per muffin in una teglia e versate al loro interno l'impasto.
Aggiungete gli zuccherini sulla superficie e cuocete i muffin in un forno preriscaldato per 20-25 minuti a 180 gradi.
Prima di terminare la cottura fate la prova dello stecchino.
Infilate lo stecchino, se esce asciutto allora l'impasto ben cotto.
Intanto preparate la glassa: mescolate lo zucchero e il burro, poi aggiungete gradualmente l'acqua.
