Insalata di polipo fantasia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di polipo fantasia", scopri come si prepara.
Insalata di polipo fantasia
https://www.incucinaconlidia.it
Ingredienti
- ceci
- limoni
- olio d'oliva extra-vergine
- polipi
- pomodorini
- prezzemolo
Ricetta
preparazione molto semplice, ma richiede solo alcuni piccoli accorgimenti per la giusta cottura del pesce.
Iniziamo a dire che il polpo un pesce molto apprezzato per il suo gusto e perch contiene pochissimi grassi e molte proteine.
Inoltre si presta a diversi tipi di cotture: oltre alla classica insalata con patate o olive, si pu gustare in umido, cotto alla griglia e anche come zuppa.
Solitamente comunque lo si trova nei ristoranti e lo si prepara da solo senza aggiunta di altri pesci.
Questa insalata che vi presento nel mio blog differenzia dalle classiche insalate con patate, olive ecc.
, in quanto l'ho preparato con ceci, pomodorini e rucola.
Ma vi assicuro che buonissima.
L'ho provata e gustata una volta in un ristorante e mi era piaciuta tantissimo.
L'accortezza che dovrete avere nella sua cottura: sbagliando la cottura si rischia di averlo o troppo duro o gommoso.
Consigli: Comprate il polpo congelato e cuocetelo.
