Salsa al formaggio: ricetta veloce di accompagnamento
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Salsa al formaggio: ricetta veloce di accompagnamento
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Tempo di preparazione: 25 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- formaggi
- formaggio gorgonzola
- panna fresca
- parmigiano
- sale
- tuorlo d'uovo
Ricetta
preparazione 25 Minuti Tempo di cottura 10 Minuti Porzioni 3 persone Cucina Italiana Stagionalit Autunno, Inverno e Primavera Ingredienti Salsa al formaggio 200 ml panna fresca liquida 100 g Parmigiano Reggiano DOP 100 g emmentaler 50 g gorgonzola 1 tuorlo q.
sale Strumenti 1 Frusta 1 Casseruola Passaggi Salsa al formaggio Prendiamo una casseruola o un pentolino, mettiamolo sul fornello e accendiamo la fiamma tenendola bassa.
Grattuggiamoci all'interno l'emmentaler e lasciamo che si sciolga.
Intanto giriamo con una frusta.
Grattuggiamoci all'interno anche il parmigiano reggiano, che non dovr essere troppo stagionato.
Lasciamo che si sciolga bene e lasciamo momentaneamente da parte.
Mettiamo la panna fresca liquida in un pentolino a parte e facciamola scaldare fino a sfiorare il bollore.
Una.
