Coste di biete panate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Coste di biete panate", scopri come si prepara.
Coste di biete panate
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Ingredienti
- aglio
- biete
- coste
- farina
- formaggi
- formaggio grana
- grano
- limoni
- olio
- olio di semi
- pangrattato
- pepe
- sale
- scorza di limone
- semola
- uova
Ricetta
preparare le coste di biete panate, iniziate dal ricavare la parte della costa da ogni foglia di bieta, potete scegliere di tagliarla a 8 cm per avere dei pezzi pi facili da gestire.
Le foglie lavatele e lasciatele appassire in padella con olio e aglio per un contorno perfetto e zero sprechi.
Le coste vanno lavate bene e sbollentate in acqua salata per 7 minuti, se le vostre coste dopo la cottura si presentano scure, eliminate la 'pellicina' sulle due 'facce' della costa, scolate e asciugate.
Preparate la panatura, mescolando al pangrattato: la scorza di limone, l'aglio, il formaggio, il sale ed il pepe.
Passate le coste nella farina, nell'uovo sbatt6von sale e pepe ed infine nel pangrattato.
Scaldate abbondante olio e friggete le coste finch saranno dorate.
Potete cucinare in forno preriscaldato a 200C ventilato con un filo d' olio per 10 minuti circa.
Oppure in Friggitrice ad aria con un filo d' olio a 200C per 8 minuti.
