Zucchine tonde ripiene
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zucchine tonde ripiene", scopri come si prepara.
Zucchine tonde ripiene
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Ingredienti
- aglio
- carne macinata
- formaggio grana
- mentuccia
- olio
- pane
- pepe nero
- sale
- uova
- zucchine
Ricetta
Preparazione: Per prima cosa tagliare le zucchine da un lato (parte che poi far da tappo).
Con un coltello formare un cerchio all'interno e poi dividetelo in 4 parti e svuotare le zucchine utilizzando un cucchiaio.
Una volta svuotate bene lavarle e fare sgocciolare posizionate a testa in gi, sistemare le zucchine in una teglia, condire con sale e metterle in forno per 15 minuti circa forno statico.
In questo modo le zucchine butteranno l'acqua in eccesso.
Nel frattempo prepariamo il ripieno, in una ciotola mettiamo la polpa di zucchine (lavata e strizzata).
Carne macinata, grana, menta, pepe nero, sale, pane grattugiato e formaggio grana, aglio e uovo .
Formiamo in bel composto come si fa con le polpette.
Tiriamo fuori dal forno le zucchine.
Svuotiamole dell'acqua che si formata.
Facciamole raffreddare e poi li riempiamo con il condimento che abbiamo preparato.
Mettiamo tutto nella teglia, copriamo con il coperchio di zucchina e mettiamo in forno.
