Peposo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Peposo", scopri come si prepara.
Peposo
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 4 Ore
Ingredienti
- aglio
- alloro
- concentrato di pomodoro
- manzo
- olio
- pepe nero in grani
- sale
- vino rosso
Ricetta
preparazione di piatti che richiedono una preparazione pi lunga, come il peposo.
Si tratta di un secondo succulento e dal sapore intenso ma al tempo stesso molto semplice, ha solo una cottura lunga che lo rende tenerissimo.
E' un piatto della tradizione culinaria Toscana, che ha origini antiche, infatti se ne trovano notizie risalenti al 1400.
Insomma, mi piace proprio, buonissimo e vi consiglio di provarlo!! Difficolt Molto facile Costo Medio Tempo di preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 4 Ore Porzioni 4 Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti per 4 persone 800 g manzo (muscolo) 500 ml vino rosso (Chianti) 3 spicchi aglio 3 cucchiai pepe nero in grani 2 foglie alloro q.
sale 1 cucchiaio concentrato di pomodoro 2 cucchiai olio extravergine d'oliva Preparazione Per prima cosa preparate la carne tagliandola in pezzi di.
