Mini pizze con scarole, olive e alici
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mini pizze con scarole, olive e alici", scopri come si prepara.
Mini pizze con scarole, olive e alici
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Ingredienti
- aglio
- alici
- farina
- lievito di birra
- olio
- olive nere
- peperoncino
- sale
- tonno
Ricetta
Procedimento: Prepariamo insieme le mini pizze con scarole, prima di tutto, preparate la pasta per pizza quindi, nella ciotola della planetaria impastate la farina, il sale e l’acqua a filo con il lievito sciolto per circa 10 minuti.
Una volta pronto l’impasto, fatelo riposare per circa un'ora.
Nel frattempo preparate il ripieno quindi, pulite e lavate la scarola e bollitela in una pentola con acqua per 10 minuti.
Passati i 10 minuti scolate la scarola poi in una padella con olio soffriggete l'aglio, aggiungete la scarola, le olive nere e un pizzico di sale e cuocete il tutto per 10 minuti.
Una volta pronta la scarola, stendete la pasta per pizza su un piano infarinato e con l’aiuto di un coppa pasta, formate tanti dischi e ricoprite gli stampini per crostatine oleati.
Aggiungete il ripieno, i filetti di alici e ricoprite con un altro disco di pasta per pizza.
Fate lo stesso procedimento con tutte le pizzette e infornate.
