CLAFOUTIS ALBICOCCHE E FICHI
Ricetta, ingredienti e consigli per "CLAFOUTIS ALBICOCCHE E FICHI", scopri come si prepara.
CLAFOUTIS ALBICOCCHE E FICHI
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Ingredienti
- albicocche
- farina
- farina di mandorle
- fichi
- panna
- panna fresca
- sale
- uova
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
PROCEDIMENTO Lava la frutta e tagliala in quarti , mettila in una ciotola e bagnala con il liquore , lasciala a macerare per un oretta circa Fodera la teglia con carta da forno bagnata e strizzata bene Monta gli albumi a neve ben ferma , poi aggiungi nell'ordine ,lo zucchero ,i tuorli (uno alla volta , aggiungendo il secondo dopo che l'impasto ha ben incorporato quello precedente ) la panna , le due farine ed il pizzico di sale .
Riprendi la frutta e passala attraverso un colino facendo cadere il liquido nell'impasto.
Disponi la frutta , per due terzi sul fondo della teglia ricopri con il composto e finisci con quella rimasta .
Inforna a forno caldo 45 minuti temperatura 180.
Sforna il dolce e lascia raffreddare poi spolvera con zucchero a velo Servi e gusta !! BUON APPETITO ! Share: a agosto 27,.
