Ricetta BURRO di MANDORLE ATTIVATE – COME ATTIVARE FRUTTA SECCA E SEMI
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ricetta BURRO di MANDORLE ATTIVATE – COME ATTIVARE FRUTTA SECCA E SEMI", scopri come si prepara.
Ricetta BURRO di MANDORLE ATTIVATE – COME ATTIVARE FRUTTA SECCA E SEMI
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Ingredienti
- burro di mandorle
- mandorle
- nocciole
- noci
- noci di macadamia
Ricetta
procedimento più semplice.
Prima si formerà una sorta di farina, dopo qualche minuto otterrai una palla di burro.
Continua a frullare ( vedi foto ) fino a quando la palla si romperà e otterrai un burro di mandorle completamente liscio e omogeneo, senza grumi.
Aiutati con una spatola e fai delle piccole pause se noti che il tuo robot si scalda troppo.
Se non hai un frullatore e robot molto potente, puoi aggiungere un cucchiaio di olio di semi spremuto a freddo quando le mandorle saranno ridotte in polvere.
Questo velocizzerà il procedimento.
Quando il burro sarà pronto, versalo in un contenitore sterilizzato e lascialo raffreddare.
Richiudi con il coperchio e riponi in frigorifero.
Mescola il burro prima di utilizzarlo perché l’olio naturalmente contenuto nelle frutta secca tende a separarsi.
Servi a piacere con pane tostato e frutta oppure segui la ricetta.
Si conserva chiuso in frigorifero per 2 mesi o più.
Aperto per 2-3 settimane.
