Pappardelle al grano khorasan con agretti e pesce
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pappardelle al grano khorasan con agretti e pesce", scopri come si prepara.
Pappardelle al grano khorasan con agretti e pesce
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Ingredienti
- agretti
- grano
- olio
- sale
- uova
- vino bianco
Ricetta
Preparazione: Preparare prima di tutto la pasta come da ricetta che segue : Ricetta pasta all'uovo con grano khorasan Stendere la pasta e farla asciugare .
Quando la sfoglia sarà asciutta, ma non secca , infarinarla ed arrotolare la sfoglia, partendo dai due lati verso il centro e tagliare le pappardelle alla grandezza desiderata.
Preparare il condimento : Mettere in una casseruola un pochino di olio con un cucchiaio di soffritto , far insaporire qualche secondo ed aggiungere gli agretti prima bene puliti e lavati.
Far appassire gli agretti, sfumare con un pochino di vino bianco e farlo evaporare.
Aggiungere il pesce, tagliato a pezzetti e cuocere per 5 minuti.
Lessare le pappardelle in abbondante acqua salata, scolarle e farle mantecare nel condimento.
Ottime queste pappardelle al grano khorasan con agretti e pesce ! Facili e gustose queste pappardelle al grano khorasan con agretti e pesce, .
