Pappardelle con asparagi e code di gamberi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pappardelle con asparagi e code di gamberi", scopri come si prepara.
Pappardelle con asparagi e code di gamberi
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- asparagi
- brandy
- cipolla
- code di gamberi
- olio
- panna fresca
- pappardelle
- pepe
- sale fino
- uova
- vino bianco
Ricetta
Preparazione: 20 minuti Cottura: 25 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti Pappardelle all'uovo 350 g asparagi 400 g code di gamberi sgusciate 200 g cipolla dorata 1 Vino bianco 60 ml Panna fresca liquida 200 ml bicchierino di brandy 1 Sale fino q.
Pepe q.
Olio q.
Preparazione Preparazione Per preparare le pappardelle con asparagi e code di gamberi iniziate con il pulire gli asparagi, metteteli poi a bollire in un tegame, tenendo le punte fuori dall'acqua (cuociono in meno tempo).
La cottura non dovrà essere troppo prolungata altrimenti rischierete di spappolare gli asparagi che al contrario dovranno mantenere una certa consistenza, quindi regolatevi con il tempo di cottura in base alla.
