Scarole "mbuttunat" e attaccate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Scarole "mbuttunat" e attaccate", scopri come si prepara.
Scarole "mbuttunat" e attaccate
https://stunningcooking.blogspot.com/
Ingredienti
- aglio
- alici
- capperi
- olio
- olive nere
- pane
- pepe
- pinoli
- sale
- uvetta
Ricetta
Procedimento Sciacquate la scarola nel lavandino in abbondante acqua ( sciogliete nell'acqua un cucchiaino di bicarbonato) ed eliminate le foglie esterne rovinate o troppo sporche di terra.
Preparate il ripieno con olive nere di Gaeta tagliate a pezzi, pinoli, aglio italiano, uvetta ammollata e strizzata, capperi, alici sotto sale - dissalate e sciacquate - e pane grattugiato (opzionale).
Aprite le scarole e imbottite con tutto ci che avete preparato, chiudete e 'attaccate' con spago da cucina.
In una ampia padella (dai bordi alti) raccogliete l'olio extravergine d'oliva, l'aglio intero e mezzo bicchiere d'acqua.
Portate a bollore e cuocetevi le scarole per circa mezz'ora.
Salate e pepate.
Buon Appetito!! P.
Questa ricetta tipica delle tavole natalizie napoletane.
Se ti piaciuta la ricetta visita la mia fanpage e clicca mi piace: [.
] .
