Petto di pollo marinato con salsa agrodolce
Ricetta, ingredienti e consigli per "Petto di pollo marinato con salsa agrodolce", scopri come si prepara.
Petto di pollo marinato con salsa agrodolce
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Ingredienti
- aceto balsamico
- erba cipollina
- limoni
- miele
- olio d'oliva extra-vergine
- petto di pollo
- salsa di soia
Ricetta
Mettete la ciotola a bagno maria e mescolate per qualche minuto, in modo che il miele, intiepidendosi si sciolga e si amalgami bene agli altri ingredienti.
Alcune operazioni preliminari sul petto di pollo: eliminiamo l'osso centrale e i due ossicini e gli eventuali pezzi di grasso ai lati.
Dividiamo a met il petto di pollo secondo la lunghezze in modo da ottenere due pezzi grandi e lisci.
Mettete i due petti di pollo in una ciotola e versateci sopra la salsa per la marinatura.
Coprite con della pellicola e lasciate riposare per una mezz'oretta.
Pulite gli spinacini, eliminando il gambo dalle foglioline e buttando le foglie sciupate.
Sciacquate bene le foglie per eliminare ogni eventuale residuo di terra e poi versate tutte le foglie in una padella antiaderente.
Mettete la padella al fuoco, a fiamma viva, senza aggiungere n olio n acqua.
Coprite con un coperchio e lasciate cuocere per pochi minuti( 5 dovrebbero bastare) mescolando di tanto in tanto con una.
