Pasta fredda con zucchine e aromi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta fredda con zucchine e aromi", scopri come si prepara.
Pasta fredda con zucchine e aromi
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- basilico
- erba cipollina
- menta
- olio
- zucchine
Ricetta
Preparazione: 20 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Pasta 320 g Zucchine 4-5 Menta Basilico Erba cipollina Olio extravergine d'oliva 3 cucchiai Sale Pepe Preparazione Tagliate le zucchine a piccolissimi cubetti (brunoise).
In una larga padella scaldate qualche cucchiaiata di olio extravergine d'oliva e soffriggere i cubetti di zucchina.
Fate cuocere le zucchine a fiamma medio alta per pochi minuti fino a quando risulteranno tenere.
Spegnete e solo a questo punto salate e pepate e aggiungete un trito fine di menta, basilico ed erba cipollina.
Lasciate raffreddare le zucchine.
Cuocete la pasta in acqua salata, scolatela e fatela raffreddare sotto il getto dell'acqua.
Quando รจ fredda, aggiungete prima.
