Fettine di vitello marinate al latte con salsa fontina e noci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fettine di vitello marinate al latte con salsa fontina e noci", scopri come si prepara.
Fettine di vitello marinate al latte con salsa fontina e noci
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Ingredienti
- aglio
- alcool
- fettine di vitello
- formaggio fontina
- latte
- noci
- olio
- pepe
- sale
- vino bianco
Ricetta
Procedimento: Iniziare dalla marinatura delle fettine.
In un contenitore adagiare la carne e su di essa versare 100 ml di latte e un pizzico di pepe.
Mescolare il tutto e far marinare a temperatura ambiente per almeno un’ora.
Nel frattempo tagliare a cubetti piccoli la fontina, sgusciare le noci e tritare finemente le stesse con un coltello.
Trascorso il tempo di marinatura, prendere una padella, far scaldare l’olio, aggiungere l’aglio e far rosolare per due minuti.
Strizzare la carne a aggiungere al tutto.
Far cuocere ogni lato delle fettine per circa 2 minuti.
Sfumare con il vino bianco e far cuocere ancora per qualche minuto per far evaporare l’alcool.
Nel frattempo preparare la salsa fontina e noci.
In un pentolino aggiungere 100 ml di latte, la fontina in pezzi, le noci tritate, un pizzico di pepe e un pizzico di sale.
Accendere il fuoco e far sciogliere il tutto.
Abbassare al minimo la fiamma e continuare a far.
