Bocconcini di albicocche ripieni con crema di ricotta al limoncello
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bocconcini di albicocche ripieni con crema di ricotta al limoncello", scopri come si prepara.
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Bocconcini di albicocche ripieni con crema di ricotta al limoncello
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- albicocche
- cannella
- limoncello
- limoni
- pesche
- ricotta
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione: lavare molto bene le albicocche, asciugarle e dividerle a met.
Eliminare il nocciolo.
In una scodella mettere la ricotta, aggiungere lo zucchero a velo e la scorza di limone: mescolare bene.
A filo inserire il limoncello, sempre lavorando sino ad ottenere una crema morbida.
Ora trasferire la crema in una sac poche e riempire le mezze albicocche: guarnire quindi con una fogliolina di menta e mettere nel congelatore per un' ora.
Servire le albicocche fredde.
Buon inizio di estate a tutti.
Baci,.
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Bocconcini di albicocche ripieni con crema di ricotta al limoncello