TORTA SALATA AGRETTI E RICOTTA RICORDO DI UN'ESPERIENZA BELLISSIMA

Ingredienti

• aglio
• agretti
• farina
• farro
• formaggio pecorino
• olio
• parmigiano
• pepe nero
• ricotta
• sale
• uova
• vino bianco

Ricetta

Preparate il ripieno mescolando gli agretti con la ricotta le uova , sale e pepe , formaggio grattugiato e noce moscata.

Amalgamate molto bene il tutto , quindi coprite la pasta con il suo ripieno.

Pizzicate il bordo della pasta e infornate a forno caldo , temperatura 180 per circa quaranta minuti Sfornate e aspettate qualche minuto prima di servire .

Buonissima calda ma va benissimo anche fredda magari come idea per un pic nic fuori porta .

BUON APPETITO .

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