TORTA NADA ( E L'ANNIVERSARIO DELLO STUDIO SIMBOLO DI RINASCITA )
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TORTA NADA ( E L'ANNIVERSARIO DELLO STUDIO SIMBOLO DI RINASCITA )
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Ingredienti
- burro
- cioccolato fondente
- farina 00
- latte
- lievito
- limoni
- liquore
- noci
- pere
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
preparare i suoi meravigliosi gnocchi .
E questo per me era il gesto d'amore pi bello che potessi ricevere .
La semplicit la mia Toscana e la sua terra , il suo cibo che si alterna sempre in base a ci che la terra produce , il lento seguire la stagionalit, il cavolo nero ed i cannellini per la minestra di pane in inverno , le fave a primavera con gli asparagi selvatici , i pomodori per la pappa con il pane sciocco in estate e in autunno tante zuppe con i legumi che la vicina Garfagnana produce .
Molto simile in tutto questo vedo la regione che adesso amo ed al secondo posto nel mio cuore , per ovvio motivo , la Calabria .
Amo la gente , il clima , il territorio che passa da montagne simili alle foreste Casentinesi fino al mare meraviglioso .
la cucina usa prodotti ai quali il sole da un sapore particolare , e trascorrere quel poco tempo con la Nonna Maria Grazia nella sua cucina mi ha gi insegnato tanto.
Lei una che porta davvero.
