Zucchine ripiene con quinoa feta e tonno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zucchine ripiene con quinoa feta e tonno", scopri come si prepara.
Zucchine ripiene con quinoa feta e tonno
http://blog.giallozafferano.it/peperoniverdifritti/
Ingredienti
- aglio
- basilico
- brodo di verdure
- cipollotti
- feta
- formaggio feta
- limoni
- olio
- peperoni
- prezzemolo
- quinoa
- sale
- tonno
- zucchine
Ricetta
mettetela da parte.
Tritate il cipollotto e soffriggetelo in un tegame insieme ad un cucchiaio d'olio, lo spicchio di aglio tritato e la polpa di zucchina tritata.
Salate e lasciate cuocere per altri 3 minuti circa.
Aggiungete il basilico e il prezzemolo tritato grossolanamente, la quinoa, il tonno sgocciolato e il formaggio feta.
Mescolate bene e riempite le zucchine con questo composto.
Disponete le zucchine una accanto all'altra in una teglia coperta di carta forno.
Infornare a 180 °C per circa 30 minuti o finchè non risulteranno dorate! Spolverate con la buccia del limone e servite le vostre zucchine ripiene con quinoa feta e tonno calde! Magari abbinate ad un’insalata mista.
Sono ottime sia calde che fredde! Bon appètit! Vuoi diventare fan della mia pagina Facebook per essere così sempre aggiornato sulle mie nuove ricette e restare in contatto con me' Allora clicca qui e poi metti e non.
