Le Zucchine Sabbiose in Padella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Le Zucchine Sabbiose in Padella", scopri come si prepara.
Le Zucchine Sabbiose in Padella
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Ingredienti
- aglio
- curcuma
- farina di mais
- olio
- pangrattato
- parmigiano
- pepe
- sale
- zucchine
Ricetta
Lavare accuratamente le zucchine, quindi asciugarle, spuntarle ed affettarle.
Disporre l’olio EVO con l’aglio in una capiente padella antiaderente e far rosolare brevemente.
Togliere l’aglio ormai imbiondito, aggiungere le zucchine e far cuocere da tutti i lati saltandole frequentemente (se necessario aggiungere poca acqua).
A cottura quasi ultimata ' quando le zucchine iniziano a presentarsi ben colorite ' aggiungere il pangrattato, la farina di mais, il parmigiano grattugiato e le spezie, quindi aggiustare di sale e di pepe.
Saltare e spadellare per distribuire uniformemente il condimento, eventualmente mescolare delicatamente con un cucchiaio di legno.
Lasciar cuocere per pochi minuti ' avendo sempre cura di saltare e mescolare – finché le zucchine non avranno raggiunto un bel colore oro brunito.
Servire immediatamente.
Buon Appetito a Tutti! Advertisements .
