Polpette ricotta e tonno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette ricotta e tonno", scopri come si prepara.
Polpette ricotta e tonno
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Ingredienti
- aceto
- capperi
- olio per friggere
- pangrattato
- parmigiano
- prezzemolo tritato
- ricotta
- tonno
Ricetta
preparate nella versione con la ricotta e per renderle ancora più leggere, non ho aggiunto nemmeno un uovo.
Mangiate calde sono davvero di una bontà indescrivibile! Potrete ovviamente decidere di cucinarle al forno, irrorandole con un filo d'olio e rigirandole durante la cottura in modo che la doratura sia omogenea.
Ingredienti per 4 persone: 250 g di ricotta 230 g di tonno ben sgocciolato prezzemolo tritato qb un paio di cucchiai di Parmigiano reggiano un paio di cucchiai di pangrattato 1 cucchiaio di capperi sott'aceto tritati altro pangrattato per la panatura olio per friggere Sgocciolate molto bene il tonno per eliminare tutto l'olio.
In una ciotola, lavorate il tonno e la ricotta con una forchetta fino ad ottenere un impasto ben amalgamato.
Unite i capperi, il pangrattato, il Parmigiano reggiano e il prezzemolo.
Mescolate bene.
Formate delle polpettine di uguale dimensione e passatele nel.
