Lonza ripiena di frutta secca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lonza ripiena di frutta secca", scopri come si prepara.
Lonza ripiena di frutta secca
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Ingredienti
- aglio
- albicocche
- brodo
- burro
- fichi
- gallina
- lonza di maiale
- mandorle
- mele
- miele di acacia
- mirtilli
- nocciole
- noci
- rum
- sale
- salvia
- uvetta
Ricetta
preparare questo piatto ma ho aspettato la fine delle feste per farla, anche perch in questa stagione pi facile trovare la frutta secca al supermercato! Fa cos tanto ricetta del riciclo degli avanzi del Natale! Non fatevi spaventare dalla quantit di ingredienti e dall'operazione di chiusura della tasca.
E' tutto molto semplice!Pi facile che attaccare un bottone! Ingredienti: 750 gr di lonza di maiale (scegliete un pezzo abbastazna regolare come forma e che sia abbastanza stretto ma lungo e alto almeno 3-4 dita); 200 frutta essiccata mista (mirtilli, mele, albicocche, fichi, uvetta) 10 mandorle pelate; 10 nocciole pelate; 1 bicchiere di rum; 1 bicchiere di acqua; 1 bicchiere di brodo di carne (il mio era un semplicissimo brodo di gallina); 1 spicchio di aglio; 1 noce di burro; 1 cucchiaio di miele di acacia; sale; salviaM ago e filo; spago; Prima di tutto mettiamo in ammollo la frutta secca.
Preparate una.
