Tagliatelle al limone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle al limone", scopri come si prepara.
Tagliatelle al limone
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Ingredienti
- burro
- limoni
- panna
- parmigiano
- pasta tipo tagliatelle
- pepe bianco
- prezzemolo
- sale
Ricetta
Preparazione : 15 min Tempo di cottura : 5 min Difficoltà : Facile 250 g di tagliatelle all’uovo Burro 1 limone Panna q.
Pepe bianco q.
Sale q.
Parmigiano reggiano Preparazione Mettete a bollire l’acqua per le tagliatelle.
Lavate accuratamente il limone.
Grattate in un tegame la parte gialla della buccia facendo attenzione a non grattare anche la parte bianca della buccia (perché rende amaro il piatto).
Aggiungete il burro e mettete il tegame sopra a quello dove avete messo a far bollire l’acqua, in modo che il burro si fonde e si aromatizza con la buccia del limone.
Quando l’acqua bolle salate e fate cuocere le tagliatelle per circa 5 minuti.
Nel frattempo tritate il prezzemolo.
Scolate le tagliatelle con un forchettone, direttamente nel tegame con il burro aromatizzato.
Mettete il tegame sul fornello a fuoco leggero e fate terminare la cottura amalgamando tutti gli ingredienti per 1-2 minuti versando.
