Lasagne ai funghi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lasagne ai funghi", scopri come si prepara.
Lasagne ai funghi
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Ingredienti
- aglio
- besciamella
- funghi
- funghi freschi
- funghi misti
- lasagne
- mozzarella
- olio
- parmigiano
- pasta tipo lasagna
- prezzemolo
- sale
Ricetta
Procedimento per le lasagne ai funghi Se usiamo i funghi freschi cominciamo pulendoli e affettiamoli sottilmente, (se avete solo gli champignon potreste aggiungere una bustina di funghi porcini secchi e fatti rinvenire in acqua) in una padella con olio facciamo rosolare uno spicchio d'aglio quindi versiamo i funghi e facciamoli cuocere, saliamo e mettiamo una spolverata di prezzemolo tritato, ricordiamoci di togliere lo spicchio d'aglio.
Nel frattempo mettiamoci a preparare la besciamella.
In un pentolino sciogliamo il burro quindi uniamo la farina facciamo cuocere ed aggiungiamo il latte, mescoliamo fino a raggiungere la densità desiderata, io per la lasagna la faccio poco densa, saliamo e grattiamoci un po' di noce moscata.
Ora se abbiamo i fogli di lasagna freschi possiamo cominciare a montare la nostra lasagna, se invece fossero quelli secchi sbollentiamoli in acqua nel quale avremo aggiunto un cucchiaio d'olio, quindi passiamoli in acqua.
