Tortiglioni peperoni e cozze
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortiglioni peperoni e cozze", scopri come si prepara.
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Tortiglioni peperoni e cozze
https://blog.cookaround.com/blumirtillo/Ingredienti
- basilico
- brodo di pesce
- cozze
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo spaghettoni
- pasta tipo tortiglioni
- pepe
- peperoni
- sale
- vino bianco
Ricetta
...PROCEDIMENTO per i nostri tortiglioni peperoni e cozze Vogliamo una crema di peperoni davvero leggera. Li puliamo bene, li tagliamo e togliamo semini e parte bianca interna, li tagliano a cubetti e li lessiamo in un dito d’acqua. Niente olio, burro. Solo i peperoni. Una volta cotti li frulliamo con il frullatore ad immersione. Aggiustiamo di sale e pepe Poi' Le cozze. Se le avete prese surgelate lasciatele scongelare e unitele all’ultimo alla crema di peperoni aggiungendo un po’ di brodo di pesce. Se sono fresche mettetele in padella con un filo d’olio e lo spicchio...
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